Franchising Cioccolaterie, come aprire una cioccolateria in franchising
15 maggio 2011
Il principale vantaggio dell'aprire una cioccolateria in franchising è che è un business estremamente originale; ma è anche un mestiere delicato, che ha bisogno di passione e cura dei particolari; ecco perchè il franchising è una delle migliori strade per intraprendere un'attività in questo settore.
I prodotti devono essere di altissima qualità e collaudati sulla clientela, guardando anche al prezzo in modo da rimanere competitivi.
Appoggiarsi ad un marchio che è già conosciuto a livello nazionale è già un buon punto di partenza.
Individuata la location, il franchisor effettua generalmente un sopralluogo per verificare l'idoneità dei locali.
Per l'apertura non si richiedono metrature esagerate, solitamente bastano 30-40 metri quadri.
Arredamento e attrezzature sono in genere fornite dalla casa madre che offre ovviamente l'uso del marchio, il know how e la formazione.
I marchi che offrono affiliazione in questo settore non sono molti; questo è un vantaggio poichè troverete meno concorrenza sul mercato in un periodo come quello attuale in cui le cioccolaterie da negozio di nicchia stanno diventando boutique del cioccolato per tutti.
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Luca Cortesi
Aprireinfranchising.it
