Franchising Yogurt - Aprire una yogurteria tra franchising e gusto

28 settembre 2011

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Il comportamento dei consumatori/clienti, per effetto anche della crisi, si è modificato profondamente. Gli acquisti da parte di quest'ultimi, sono diventati più ponderati, mettendo in luce nuove tendenze salutiste. La salute e il benessere devono potersi sposare con ritmi di vita frenetici e intensi che spesso si ripercuotono sulle abitudini alimentari.

Lo yogurt è un alimento derivato dal latte, con un basso contenuto calorico, di facile digestione e che aiuta le difese organiche.

Non è difficile intuire che queste caratteristiche e la crescente attenzione dei consumatori verso prodotti genuini hanno spinto il mercato di questo alimento verso una forte espansione.

franchising yogurt

Aprire una yogurteria in franchising si presenta come un investimento e un'attività imprenditoriale con un basso rischio e un facile ritorno dei capitali investiti. La redditività delle yogurteria resta tra le più alte da diversi anni.
Le principali difficoltà che si incontrano per chi vuole aprire una yogurteria sono: la location, le materie prime e i finanziamenti.

Queste difficoltà possono essere superate affialiando ad un franchising operante nel settore Yogurt.

Molte insegne in franchising offrono ai propri franchisee delle consulenze per la scelta della location più appropriata per aprire la propria yogurteria. Le principali zone in cui orientarsi per aprire la propria attività sono zone di alto passaggio pedonale e le zone turistiche.

Non solo, la scelta della metratura ideale è un punto focale per la redditività dell'attività di yogurteria. La metratura che le insegne di yogurt franchising richiedono è mediamente 40-60 mq, ai quali si devono aggiungere altri 20 mq adibiti a laboratorio se si vuole produrre lo yogurt direttamente nel proprio negozio.

Aprire una yogurteria in franchising significa poter ricevere dall'azienda madre materie prime di qualità per realizzare lo yogurt e i suoi derivati. La ricerca e la selezione dei fornitori è uno dei punti in cui molti imprenditori incontrano serie difficoltà per produrre yogurt. Di contro, puntando sul franchising, si entra in una rete di relazioni commerciali che il franchisor ha selezionato e consolidato da tempo e che permetterà al franchisee di partire con un vantaggio competitivo rispetto ad altri concorrenti.

Per ciò che concerne i finanziamenti è possibile ricevere uno a fondo perduto e/o a tasso agevolato presso la INVITALIA. Inoltre le yogurterie sono da sempre attività soggette a diverse misure di agevolazione.

Mediamente il costo per realizzare un locale per la produzione di yogurt si attesta attorno ai 25.000,00 € fino ad un massimo di 50.000,00 €. Le offerte in questo momeno sono molto flessibili e le formule di affiliazione cercano di andare incontro ad ogni aspirante imprenditore.