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Franchising Giappoke - Sushi

Giappoke

Apri ora la tua pokeria di successo con un format dinamico ed in linea con le tendenze del mercato.


Investimento a partire da € 50.000 - Comprensivo di Attrezzature ed Arredi

  • 2008 Fondazione
  • SI Fee d’ingresso
  • SI Royalties
  • 50 mq minimi
  • 15 Punti vendita
  • Fondazione: 2008
  • Fee d’ingresso: SI
  • Royalties: SI
  • mq minimi: 50
  • Punti vendita: 15

 
CHI SIAMO
 

Il Gruppo Giappo è presente nel settore della ristorazione giapponese e fusion da oltre 10 anni, consolidando il suo successo, con l’apertura di diversi punti diretti e in franchising.

Fin dall’inizio l’azienda si è presentata sul mercato con un format innovativo adatto a giovani ed adulti, con soluzioni di pricing competitive e differenziate, garantendo sempre la qualità dell’offerta e l’ottimizzazione operativa/organizzativa.
 

  • Anno inizio attività 2008
  • Strutture affiliate 15
  • Partner Gambero Rosso | Città del Gusto Napoli
  • Richieste di aperture punti franchising 70/anno
  • Chef giappo 60
  • N° clienti/ordini serviti 1000/giorno
  • N° consegne a domicilio 250/giorno
  • N° clienti serviti in totale oltre 1.000.000
     


ACADEMY
 

Giappo Academy è la prima scuola di formazione professionale italiana di cucina giapponese, realizzata da Giappo Italia e Città del Gusto Napoli Gambero Rosso Academy.

Giappo ha formato oltre 80 persone, che hanno  trovato occupazione nei 15 punti Giappo. Altre centinaia hanno frequentato i corsi, perpassione o per trovare lavoro.

Giappo Academy forma il personale dei punti Giappo. La formazione viene fatta presso la sede dedicata di Napoli, sia per il personale di sala che di cucina. Un manuale operativo contiene tutti i segreti trasmessi allo staff.


CONCEPT
 

Un format di innovazione culinario che nasce dalla passione, ormai decennale di Giappo, per la ristorazione, e la nuova tendenza food da  oltreoceano, il poke. L’origine del termine è hawaiano e significa letteralmente “tagliato a cubetti”.

Il poke è un’insalata di cubetti di pesce crudo, macerati e conditi con ingredienti e salse di vario tipo, servito nelle pokebowls.

Il format by Giappo si sviluppa in un ambiente fresco e colorato, allegro, ma elegante, contraddistinto da colori vivaci, ma rilassanti.

Mare, sport e salute si riflettono negli elementi di arredo, tra surf, fiori, frutta, e piante.


MENU
 

Giappoke è un format veloce, innovativo e salutare, nato dall’incontro di culture culinarie diverse e dal desiderio di abbracciare l’alta richiesta di healthy food.

Punto di forza è il menu, successo dettato non solo dalla tipologia di materie prime utilizzate, ma anche dal costo e possibilità di personalizzare la propria bowl in base alle proprie abitudini alimentari, preferenze, o necessità, attraverso una vasta gamma di prodotti selezionati.

Il menu fusion asiatico, secondo le più evidenti ispirazioni hawaiane, si rivolge a chiunque abbia varie restrizioni dietetiche, comprese le diete prive di glutine, vegetariane, cotte o crude.


HEALTHY BREAK
 

Una selezione di tea orientali costituita da 20 tipologie.

Infusiere personalizzate per garantire una colazione, una pausa pomeridiana o un perfetto accompagnamento per pranzo e cena, in tipico stile giapponese.

Centrifugati e spremute di frutta fresca e verdura, in abbinamento al proprio pasto Giappoke o alla colazione light.

Smoothies a vari gusti esotici ed orientali, per dare la freschezza giusta richiesta sempre più, da tutti i clienti.

Dolci a base di tea verde, yuzu giapponese, zenzero: il gusto speciale da accompagnare a colazioni speciali.


PLASTIC FREE
 

Giappoke è green.

In linea con l'healthy mood adottato, volto ad offrire un prodotto sano e genuino, Giappoke ha sposato anche una filosofia che garantisca impatto zero sull’ambiente.

Tutti i materiali utilizzati sono plastic free, biodegradabili o biocompostabili.

Le stoviglie, posate e piatti sono in bambù.

Il take away è garantito da confezioni certificate SEDA, azienda leader nel settore di imballaggio alimentare.


FAST ORDER
 

Giappoke è smart.

Grazie ad un innovativo software gestionale, il Giappoke garantisce ad ogni cliente di poter ordinare attraverso tablet posizionati sulle pareti, senza occupare spazio utile sui tavoli.

Possibilità di scaricare la APP Giappoke ed ordinare direttamente dal proprio cellulare.

Una modalità per facilitare la vendita, evitare file, ed arrivare più facilmente ai clienti di qualsiasi nazionalità e lingua.
 

Giappoke è:
 

  • Originalità:

I menù del Giappoke sono personalizzabili.

Se desideri un mix perfetto, i nostri menù sono realizzati per ottimizzare la scelta ed il prezzo.
 

  • Creatività:

I nostri piatti poke possono essere personalizzati in base ai gusti di ogni singolo cliente.
 

  • Trasportabilità:

Tutto ciò che puoi ordinare al Giappoke, lo puoi consumare ovunque, grazie a pratiche confezioni take away.
 


GIAPPOKE A TUTTE LE ORE
 

La cucina fusion asiatica è la più versatile, dietetica e sana al mondo.

Giappoke ha differenziato le modalità di vendita ottimizzandone al massimo i risultati.

La formula take away Giappoke è per chi vuole gustare piatti salutari dove desidera.

Il bancone pokebar per godere dello show cooking della cucina a vista.

I tavoli per godere di un servizio rilassato e piacevole.
  


PRODOTTI GIAPPOKE
 

Alla base di un buon piatto ci sono le materie prime. Prodotti certificati, a norma di legge, che garantiscono sicurezza e qualità.

Giappoke approvvigiona in via diretta o a mezzo di fornitori garantiti tutte le materie prime necessarie, facilitando il lavoro di magazzino, e degli ordini dei ristoranti.

Un ufficio dedicato, un deposito per la distribuzione con un listino di oltre 300 prodotti specifici per la ristorazione, e nostro personale specializzato.

Procedure a norma secondo le certificazioni europee, garanzia di sicurezza per un prodotto ad altissimo rischio, come il pesce crudo.


GIAPPOKE STYLE
 

Un Giappoke per tutte le esigenze:

  • 50 mq - take away&delivery
  • 100 mq - restaurant, take away&delivery
  • chiosco - take away
  • food truck 3 mt
  • food truck 5 mt
     


PUNTI DI INTERESSE PER APERTURE
 

  • centri cittadini
  • centri commerciali
  • stazioni ferroviarie
  • aeroporti
  • lidi
  • zone turistiche
     
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