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Franchising Pokerì - Ristorazione / Cafe / Pub

Pokerì

Apri la tua Ghost Kitchen specializzata in Pokè.


Investimento a partire da € 3.900 + IVA

  • 2021 Fondazione
  • 3.900€ Fee d’ingresso
  • 4% Royalties
  • 30 mq minimi
  • SI Zona esclusiva
  • Fondazione: 2021
  • Fee d’ingresso: 3.900€
  • Royalties: 4%
  • mq minimi: 30
  • Zona esclusiva: SI

 
CHI SIAMO E COSA FACCIAMO:
 

Sei nel posto giusto se sei un imprenditore o un ristoratore che sta cercando un nuovo business per diversificare e per cogliere nuove opportunità di mercato.

Ghost Kitchen Italia© è un modello di business imprenditoriale che rivoluziona il concetto del classico “ristorante”. All’interno operano Chef e personale che preparano cibo esclusivamente per il Delivery con una gestione ottimizzata di tempo, risorse e acquisti. La Ghost Kitchen è perfetta per chi ha già un’attività e desidera trasformarsi oppure per imprenditori che vogliono ampliare il loro business senza troppi costi iniziali.

Pokerì è un virtual brand della famiglia di Ghost Kitchen, focalizzata nei Pokè, il prodotto che sta spopolando in tutte le città italiane e non solo. Una tendenza che continuerà a crescere, così come confermato da tutti i portali di consegna a domicilio con cui ci interfacciamo quotidianamente per le nostre analisi (JustEat, Glovo, UberEats, Deliveroo).

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Il menù di Pokerì ha altissimi margini di guadagno, è un prodotto che si conserva perfettamente per l’asporto è il menù è realizzato e firmato da Stefano Callegaro, quarto vincitore di Masterchef Italia.

Ai nostri partner consegnamo tutte le video ricette, le procedure guidata, la formazione della brigata da cucina direttamente effettuata da Stefano Callegaro in persona (in omaggio solo per coloro che applicano entro il 15/07) e il packaging personalizzato anche in quantità ridotta, ad un prezzo imbattibile nel mercato.


I NOSTRI PUNTI DI FORZA:
 

Se ti stai chiedendo quali sono i punti di forza di questo modello, te li elenco subito:

  • Riduzione degli sprechi alimentari
  • Prodotti pensati e ottimizzati per il delivery e l’asporto come ad esempio Pokerì, il nostro Virtual Brand dedicato al Pokè
  • Riduzione costi di gestione (utenze, personale, affitto)
  • Bastano 30 mq di cucina per partire
  • Elevata scalabilità e penetrazione di nuovi mercati
  • Test di nuove linee in nuove città in rapido tempo
  • Possibilità di allargare la clientela soddisfando domande differenti
  • Massimo lavoro nei giorni di pioggia
  • Ottimizzazione e incremento del fatturato grazie all’utilizzo strategico dei principali portali di consegna a domicilio (JustEat, Deliveroo, UberEats, Glovo)
     

Secondo il Regional Manager di Uber Eats Stèphane Ficaja “Le Ghost Kitchen saranno parte attiva del futuri dell'industria della ristorazione. Da qui a 5 anni saranno 5 mila le cucine oscure in Europa”.

Il food delivery online sta crescendo più velocemente del resto del mercato e le Ghost kitchen permettono di ridurre gli investimenti diretti, garantiscono l'eccellenza a livello operativo e una maggiore agilità nella gestione del prodotto. Il miglioramento della loro efficienza le renderà parte attiva del futuro dell'industria della ristorazione.


PER APRIRE UNA GHOST KITCHEN COSA SERVE?
 

Per aprire una Ghost Kitchen basta una posizione strategica dove adibire la cucina, un laboratorio anche di 30 metri quadri, un buon prodotto da offrire e l’iscrizione ai portali di consegna principali, in modo da generare la domanda.

Tutto questo verrà organizzato con semplicità dal nostro team di esperti, infatti, grazie al modello Ghost Kitchen i ristoranti potranno gestire esclusivamente la preparazione e cucina dei piatti e concentrarsi sull'offerta di prodotti di qualità da offrire ai clienti, senza doversi preoccupare delle complessità che derivano della gestione di un normale ristorante.


SEMBRA SEMPLICE, MA COME MAI NON TUTTI I RISTORANTI ISCRITTI AI VARI PORTALI DI CONSEGNA FANNO SUCCESSO?
 

Perché come in tutti i business, occorre un metodo e una strategia di lancio, che noi di Ghost Kitchen Italia abbiamo elaborato e consegnamo a tutti coloro che sceglieranno di far parte della nostra grande famiglia in continua espansione.

Un metodo perfetto per imprenditori che desiderano diversificare e ristoratori che hanno necessità di innovare il loro attuale laboratorio con nuovi Virtual brand.

Forniamo, a tutti i nostri affiliati, un protocollo di lancio per i portali di consegna a domicilio (in omaggio fino al 15/07), una strategia step by step per scalare gli algoritmi dei portali ed essere sempre il numero uno. Il tutto verrà fortificato dalla nostra strategia di Digital Marketing, sempre attiva nel territorio in cui opererà la tua Ghost Kitchen.


PRIMA DI ARRIVARE AL NOSTRO PACCHETTO, DEVI CONOSCERE 3 COSE FONDAMENTALI PRIMA DI APRIRE UNA GHOST KITCHEN:
 

  1. Per avere il nostro metodo non ti serve una cucina accessoriata. Proprio così: grazie alla nostra ricerca di mercato di diremo dove aprire, cosa cercare e cosa realmente ti serve. Non ti facciamo investire soldi inutili, partiamo con l’essenziale a seconda del prodotto che andremo a posizionare nella tua zona. Se invece già disponi di una cucina, vediamo quale prodotto posizionare a seconda delle richieste di mercato.
  2. Per aprire una Ghost kitchen non ti servono competenze in cucina, corsi di alta formazione, attestati da Masterchef: occorre il mindset giusto e la giusta consulenza strategica. Ti accompagneremo nel processo di realizzazione con procedure guidate e i nostri video corsi sempre accessibili e aggiornati.
  3. Non ti occorre un investimento elevato per partire con questo business e nemmeno tanto tempo: il tuo tempo è prezioso, così come lo sono i tuoi soldi, con il nostro modello utilizzerai immediatamente entrambi.
     


IN QUANTO TEMPO POTRAI PARTIRE GRAZIE AI NOSTRI BRAND READY TO GO COME POKERÌ?
 

Il Tempo di consegna del nostro pacchetto Ready To Go è di 10 giorni lavorativi, con 30 giorni di affiancamento da parte del nostro team.


COSA OFFRIAMO NEL PACCHETTO

READY TO GO / IMPRENDITORI INDIPENDENTI GK
 

  • Ricerca di mercato accurata sulla domanda / offerta / target di riferimento nell’area geografica scelta
  • Concessione del Brand di Ghost Kitchen
  • Un Business Plan di spesa con analisi accurata dei costi e ricavi
  • Menù Firmato e realizzato da Stefano Callegaro (quarto vincitore di Masterchef Italia) con food cost dettagliato e sales cost
  • Manuale di utilizzo e ricettazioni per la realizzazione del menù
  • Accesso illimitato alla nostra Piattaforma digitale “Ghost Kitchen Academy” con video corsi di alta formazione sempre aggiornati di: Cucina, Management, Marketing, Consulenza aziendale e del lavoro
  • Accesso completo ai nostri fornitori partner di materie prime, Packaging, commercialisti, consulenti del lavoro, macchinari da cucina, attrezzature, cassa in cloud per corrispettivi elettronici ecc.
  • Esclusività di zona di 5km di raggio
  • Sito E-commerce dove ricevere ordini diretti con possibilità di collegarlo ad una stampante bluetooth per la stampa delle comande
  • Gestione del Marketing Nazionale sulle pagine ufficiali del brand con pubblicità nell’area geografica di riferimento
  • Gestione dei Social Media, attività di Influencer Marketing e articoli di Blog con Stefano Callegaro e altri personaggi noti
  • Inserimento strategico nelle principali piattaforme di Delivery: JustEat, Glovo, UberEats, Deliveroo
  • Strategia Lancio per scalare l’algoritmo dei portali di Delivery
  • Assistenza prioritaria per i primi 30 giorni
  • Formazione di un giorno della brigata di cucina con Stefano Callegaro
     


ANALIZZIAMO I SINGOLI COSTI PER CAPIRE QUANTO BUDGET OCCORRE PER AVERE UN PACCHETTO DEL GENERE FUORI DAL NOSTRO MODELLO:
 

  • Ricerca di mercato + Business Plan: 5.000€
  • Concessione del Brand di Ghost Kitchen (ipotizziamo un Franchising medio/piccolo): 3.000€
  • Menù Firmato e realizzato da Stefano Callegaro (quarto vincitore di Masterchef Italia) con food cost e sales cost + Manuale di utilizzo per un anno: 10.000€
  • Accesso illimitato alla nostra Piattaforma digitale “Ghost Kitchen Academy” con video corsi di alta formazione sempre aggiornati di: Cucina, Management, Marketing, Consulenza aziendale e del lavoro: 1.500€
  • Accesso completo ai nostri fornitori partner di materie prime, Packaging, commercialisti, consulenti del lavoro, macchinari da cucina, attrezzature ecc: NON QUANTIFICABILE
  • Sito E-commerce dove ricevere ordini diretti: 1.500€
  • Gestione del Marketing Nazionale + Gestione dei Social Media e attività di Influencer Marketing annuale: dai 15.000€ ai 20.000€ all’anno
  • Inserimento nelle piattaforme di Delivery con strategia Lancio per scalare l’algoritmo di JustEat, Glovo, UberEats, Deliveroo: 3.000€
  • Formazione di un giorno della brigata di cucina con Stefano Callegaro: 1.500€
     

PER UN INVESTIMENTO TOTALE DI: 39.000€

Grazie al pacchetto Ready To Go studiato dai nostri consulenti hai la possibilità di aprire una Ghost Kitchen e avere tutto questo a soli: 3.900€ + fee del 4% sul fatturato
 

Ora ti starai chiedendo: come facciamo a fare un prezzo così basso rispetto al valore di mercato?

Perchè è come se fossimo soci, crediamo nella tua impresa e ragioniamo nel lungo periodo: la tua crescita è la nostra crescita. Sarebbe controproducente metterti in difficoltà, vogliamo che tu sia più liquido possibile per effettuare un percorso di crescita.

Stiamo scommettendo sulla tua attività, per questo motivo non concediamo a tutti questo pacchetto. Solo coloro che supereranno la nostra selezione potranno lavorare insieme a noi e con noi.

Lasciaci i contatti per scoprire se anche tu puoi aprire un Virtual Brand come Pokerì nella tua città.
 

Una volta completato questo passaggio verrai contattato dal nostro consulente.

I posti sono davvero limitati. Dunque non perdere altro tempo.
 


I DATI IN SINTESI:
 

  • Numero punti vendita in franchising attualmente operativi: 5 operative e 10 in fase di avviamento tra agosto e settembre 2021
  • Anno di fondazione: 2021
  • Importo Fee d'ingresso: 3.900 € + iva
  • Royalty: 4%
  • Assegnazione di zona in esclusiva: 5KM DI RAGGIO
  • Mq minimi richiesti: 30MQ NESSUNA CARATTERISTICA PARTICOLARE

 

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