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Franchising Spritzerò Aperitivo Italiano - Ristorazione / Cafe / Pub

Spritzerò Aperitivo Italiano

Il primo Drink Bar specializzato in Spritz!

INVESTIMENTO
a partire da € 30.000


Concept della Spritzeria

Il concetto ispiratore di SPRITZERO’ – APERITIVO ITALIANO è quello dell’aperitivo “informale". Il perfetto equilibrio nelle vendite del prodotto "Spritz" e del prodotto "Cortesia e Qualità" nei nostri locali, fa si che essi non siano solo delle spritzerie e non siano propriamente dei drink bar. La “filosofia” ideativa, volutamente allegra, unita ad un’immagine moderna, attraente e coinvolgente, e ad una gestione efficiente ed innovativa, definiscono un posizionamento unico nel mercato attuale del Food & Beverage commerciale italiano ed internazionale.

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La nostra missione è: far vivere l’esperienza di un aperitivo cool ad un prezzo accessibile a tutti.

Il nostro tipo di format prevede un'organizzazione delle metodologie gestionali e lavorative riproducibili, con lo studio di menù di respiro totalmente differenti rispetto ai classici drink bar, utilizzando prodotti internazionali di successo in maniera veloce ed autonoma.

Necessitando di personale poco specializzato nelle sole fasi di preparazione, con proposte di menù, metodologie di servizio e di preparazione attentamente studiate, il Sistema SPRITZERO’ – APERITIVO ITALIANO garantisce la qualità dell’offerta e l’ottimizzazione operativa.

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  • La creazione di tali metodologie rappresenta il know-how delle nostre aziende.
  • Il marchio ne rappresenta l'elemento "visibile" di attrazione e comunicazione.
  • Il target di riferimento è costituito da clienti la cui missione di spesa è quantificabile come bassa, clientela disponibile a spostamenti relativi, attenta al giusto rapporto qualità/prezzo.

Attualmente il nostro scontrino medio per persona è, in Italia, di 3.50€!

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Caratterizzazione del Menù

L' impostazione del menù costituisce uno degli elementi identificativi del progetto: un menu particolare ed esclusivo che ha la sua chiave di lettura nel concetto ispiratore di SPRITZERO’ – APERITIVO ITALIANO, che nella specializzazione del menu ha uno dei propri punti di forza.

La proposta si articola in due filoni principali:

  • 10 tipologie di Spritz in tre diversi formati di bicchieri (S – M – XXL)
  • Arachidi con guscio GRATIS

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L'impostazione data al menù e il concetto stesso della spritzeria, alla luce delle consolidate esperienze maturate, ha consentito di raggiungere quell'ottimizzazione che garantisce un equilibrio in termini di vendita tra i prodotti e che costituisce ulteriore elemento di novità ed unicità del progetto.

Le indagini di mercato svolte dal franchisor, hanno portato all'individuazione di fornitori a livello nazionale e locale, questi ultimi per la scelta di taluni prodotti freschi, che consentono il perfetto rispetto delle tradizioni contenute nel manuale.

Unisciti alla nostra Rete: abbiamo aperto già 7 Spritzerie.

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