Amascalzon
Apri il tuo Mini Pub e Paninoteca Gourmet
Investimento a partire da € 9.900
20 mq minimi
- mq minimi: 20
Chi è Amascalzon
Da oltre vent'anni Amascalzon trasforma la passione per il food in un sistema imprenditoriale. Nasce a Sant'Antonio Abate (NA) come pub specializzato nella preparazione di panini gourmet, diventando negli anni un punto di riferimento per migliaia di clienti grazie alla qualità dei prodotti, alla continua ricerca delle migliori materie prime e a una costante attenzione verso l'innovazione.
Da queste esigenze nasce Amascalzon Mini Pub, un progetto completamente nuovo che rivoluziona il concetto tradizionale di paninoteca, trasformandolo in un'attività semplice da gestire, altamente standardizzata e con costi di esercizio estremamente contenuti.
Il sistema produttivo
Il cuore del progetto è il suo esclusivo sistema produttivo. Ogni prodotto viene interamente realizzato nel laboratorio centrale Amascalzon seguendo ricette originali, procedure standardizzate e rigorosi controlli qualitativi. Una volta preparati, i prodotti vengono conservati con un innovativo sistema che ne mantiene inalterate gusto, consistenza e fragranza fino a quindici giorni.
Nel punto vendita non si cucina. L'operatore preleva il prodotto dal frigorifero professionale, lo inserisce nel microonde e in circa venti secondi il prodotto è pronto per essere servito. Questo garantisce la perfetta standardizzazione e tempi di attesa drasticamente ridotti anche nelle ore di punta.
Il punto vendita
Il format è progettato per locali di dimensioni contenute, tra 20 e 40 mq, con un layout moderno, funzionale e facilmente replicabile. La zona pubblica comprende il banco vendita, il menu retroilluminato e una piccola area snack. Dietro il banco trova posto il laboratorio operativo, composto esclusivamente da frigorifero professionale, banco in acciaio inox e microonde professionali.
Il locale non necessita di cucina professionale né di canna fumaria, riducendo ulteriormente i costi di realizzazione e di gestione. L'affiliato riceve un punto vendita completamente progettato secondo gli standard della rete, pronto per iniziare immediatamente l'attività.
I servizi riservati agli affiliati
Entrando nella rete Amascalzon Mini Pub, l'affiliato viene seguito in ogni fase del progetto. Tra i principali servizi offerti: utilizzo del marchio Amascalzon Mini Pub, esclusiva territoriale, ricerca e valutazione del locale, progettazione completa del punto vendita, fornitura di arredi e attrezzature, manuale pre-apertura e manuale operativo, formazione iniziale e affiancamento durante l'apertura, software gestionale, materiale pubblicitario, supporto marketing e assistenza commerciale continua con monitoraggio periodico del punto vendita.
L'investimento
Uno degli elementi che rende Amascalzon Mini Pub estremamente competitivo è il contenuto investimento iniziale. Grazie agli accordi con i partner commerciali e alla progettazione di un format altamente razionale, il punto vendita viene consegnato praticamente "chiavi in mano" con un investimento di circa 9.900 euro, decisamente inferiore rispetto a una paninoteca tradizionale.
Il locale non richiede cucina professionale né canna fumaria, e anche i costi operativi risultano particolarmente contenuti grazie alla semplicità del modello organizzativo.
Perché scegliere Amascalzon Mini Pub
Scegliere Amascalzon Mini Pub significa investire in un modello costruito per risolvere i principali problemi della ristorazione moderna. L'affiliato beneficia di un prodotto di qualità costante, preparato dal laboratorio centrale e identico in tutta la rete, con un menù ampio e costantemente aggiornato senza costi di ricerca e sviluppo.
L'attività richiede normalmente soltanto due persone, contro le cinque o sei addetti di una paninoteca tradizionale con lo stesso volume di lavoro. Il risultato è un'attività più semplice da gestire, con costi di esercizio inferiori, maggiore produttività e margini economici significativamente più elevati.