Domande & Risposte
Francesca
Arezzo | 09 settembre 2014
Salve, ho in mente di aprire una paninoteca, ma non ho ancora deciso se farlo in franchising o in maniera autonoma. Se dovessi aprire autonomamente quali requisiti, quale iter e quali costi dovrei sostenere considerando che ho individuato un locale di 40mq? Dove posso vedere i franchising di paninoteche per contattarli? Ringrazio. Saluti.
Staff di Aprireinfranchising.it
Aprireinfranchising.it
Gentilissima Sig.ra Francesca,
i requisiti per aprire un'attività nel settore food sono i medesimi, sia se si tratta di apertura in franchising sia in forma autonoma, ovvero l'essere in possesso del SAB (ex-REC), ottemperare agli obblighi SCIA per ristrutturazione locali e per inizio attività, possedere i libretti sanitari ed ottenere la certificazione HACCP. Anche gli investimenti sono più o meno gli stessi, a pertire dai 15.000 euro.
Immagino comunque che vista la dimensione del locale dovrà orientarsi verso una formula fast food senza somministrazione.
Le consiglio di orientarsi verso il franchising in quanto sfrutterà il Know-How del franchisor, acquisterà i prodotti a prezzi piu bassi grazie alle economie di scala che una grossa organizzazione riesce a praticare e godrà di un marchio più o meno affermato a livello nazionale ottimizzando così tutta la fase di start-up Può consultare l'elenco dei franchisor dal seguente link https://www.aprireinfranchising.it/franchising-paninoteche
Cordiali Saluti.
Luca Cortesi
Aprireinfranchising.it
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