Giovanni Rana Franchising, Aprire un Ristorante di Pasta Fresca Giovanni Rana in Franchising
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AZIENDA, STORIA E BUSINESS:
Giovanni Rana è un imprenditore, artigiano e personaggio pubblico italiano nato nel 1937 e fondatore del Pastificio Rana, oggi leader mondiale indiscusso nel mercato della pasta fresca.
Giovanni Rana inizia sin da giovanissimo a lavorare in un laboratorio per la produzione di pasta fresca, producendo in maniera artigianale e su ordinazione diverse tipologie di pasta fresca, anche ripiena.
L’intuizione, poi rivelatasi vincente anche per il mercato attuale, è stata quella di andare incontro alle nuove esigenze dei consumatori moderni, con meno tempo a disposizione da passare in cucina e dunque alla ricerca di prodotti gustosi, genuini ed artigianali, da preparare tuttavia facilmente e velocemente: da qui l’offerta di pasta fresca, anche ripiena, e sughi pronti.
Il Pastificio Rana viene ufficialmente inaugurato nel 1962 e pochi anni dopo vengono fatti importanti investimenti che permettono di industrializzare la produzione della pasta fresca artigianale, mantenendo la stessa qualità ma ampliando volumi, tipologie e varietà di pasta e ripieni.
Oggi Giovanni Rana è fondatore e presidente del Pastificio Rana, mentre il figlio Gian Luca Rana, nato nel 1965, è oggi amministratore delegato. Gian Luca Rana ha un ruolo chiave nello sviluppo e nella modernizzazione dell’azienda di famiglia.
Nel 1986, quando Gian Luca Rana entra in azienda, il Pastificio Rana è infatti ancora un’azienda dal carattere artigianale ed operativa solo sul mercato italiano. Grazie alle strategiche scelte intraprese, nonché agli investimenti in marketing e comunicazione, il Pastificio Rana diviene una realtà internazionale, leader nel mercato della pasta fresca non solo in Italia ma anche nei mercati esteri, come quello Americano.
NETWORK, DATI E FRANCHISING:
Nel 2021 il fatturato del Pastificio Rana ha superato i 984 milioni di euro, contando circa 4.000 dipendenti, ed oltre 1.800 referenze distribuite in 66 Paesi.
Nel 2007 il Pastificio Rana entra ufficialmente nel mondo della ristorazione veloce, aprendo il primo ristorante Da Giovanni a Brescia.
Nel 2012 il Pastificio Rana non solo sbarca in America, ma apre contemporaneamente sia il primo ristorante a New York che il primo stabilimento produttivo di pasta e sughi freschi a Chicago.
Nel 2013 Giovanni Rana intraprende il progetto di espansione in franchising per i ristoranti Da Giovanni.
Oggi i ristoranti Giovanni Rana sono oltre 20 in tutta Italia, oltre alle aperture all’estero.
Ad oggi i prodotti Giovanni Rana sono venduti in tutta Italia e nel resto del mondo sia tramite rivenditori autorizzati che tramite lo shop online inaugurato nel 2021, oltre che essere serviti nei ristoranti Da Giovanni.
Per aprire un ristorante Giovanni Rana in franchising viene richiesto un investimento minimo a partire da 250.000 euro ed un locale mediamente di 100 mq sito in luoghi strategici.
Per coloro che vogliono aprire un ristorante Giovanni Rana in franchising consigliamo di contattare direttamente l’azienda tramite i canali ufficiali ed istituzionali.
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