Miscusi Franchising, Aprire un Ristorante di Pasta Fresca Miscusi
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AZIENDA E BUSINESS:
Miscusi è una catena italiana di ristoranti specializzati in pasta fresca creata nel 2017 dai due fondatori Alberto Cartasegna e Filippo Mottolese.
Nei ristoranti Miscusi il brand propone una vasta gamma di piatti, principalmente a base di pasta fresca prodotta direttamente sul posto, con un pastificio a vista che incrementa l’engagement dei clienti e trasmette con trasparenza la genuinità e freschezza dei prodotti.
Miscusi è un’azienda innovativa che si impegna inoltre attivamente sotto al punto di vista della sostenibilità e della riduzione dell’impatto ambientale. Nel 2020 è stata una delle prime azienda del food retail ad ottenere la certificazione B-Corp.
I piatti offerti nei ristoranti Miscusi sono inoltre bilanciati anche dal punto di vista nutrizionale, e vi sono numerose offerte vegetariane e vegane.
Miscusi è un network in costante crescita ed espansione. Nel 2022 Miscusi ha registrato ben 20 milioni di ricavi, con 2 milioni di clienti ed un margine operativo lordo positivo in tutti i suoi ristoranti.
NETWORK E FRANCHISING:
Miscusi conta oggi 13 ristoranti di pasta fresca in Italia ed 1 aperto a Londra. Uno dei ristoranti Miscusi, di recente apertura, presenta un nuovo format di ristorazione rapida fast casual, che permette all’azienda di essere una concreta alternativa ai classici fast food, proponendo una ristorazione sì rapida ed a prezzi accessibili ma anche di qualità e salutare.
Ad oggi non ci risulta, stando alle informazioni ufficiali rilasciate, che sia possibile aprire un ristorante Miscusi in franchising. Tuttavia, con il lancio del nuovo format di ristorazione, è possibile che Miscusi stia valutando la possibilità di ampliare la propria rete mediante un progetto di affiliazioni in franchising.
In particolare l’azienda Miscusi si dice aperta soprattutto all’idea del master franchising rivolto ai mercati esteri ed europei.
Per coloro che vogliono aprire un ristorante di pasta fresca Miscusi in franchising consigliamo dunque di contattare direttamente l’azienda tramite i canali istituzionali.
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