Domande & Risposte

Salve Mariella,

il campo della ristorazione è molto ampio e variegato. Un segmento che risponde alle esigenze di neofili ma anche a quelle di esperti è senza dubbio il comparto delle friggitorie. Le friggitorie in Italia, non vendono solo fritti, ma street food, ovvero la moda del momento.

Ciò garantisce locali sempre molto affollati da giovani e meno giovani e assicura alti margini di profitto grazie a vendite di piccolo prezzo ma continue in tutte le ore del giorno.

I requisiti generali richiesti per l’idoneità di un locali (bastano anche 20mq) friggitoria sono: l’abilitazione S.A.B .(ex R.E.C.), il piano H.A.C.C.P., l’idoneità del locale (servizi igienici ad uso del personale e dei clienti) ed idoneità sanitaria del locale. L’investimento minimo si aggira sui 20.000€, pochi se si pensa a quello che offre l’apertura di un locale di street food, che rappresenta non solo la moda del momento ma un settore con un trend di crescita positivo.

Visiti la categoria Friggitorie e Ristorazione per trovare il marchio in franchising più adatto a lei e alla sua avventura all’estero.

Spero di esserle stato utile.

Saluti.