Franchising Pastarito, aprire ristorante Pastarito
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Pastarito Pizzarito è un marchio del gruppo CIR Food ed è una catena ristorativa italiana con sede a Roma. Pastarito è anche presente al di fuori dei confini nazionali in Barhein.
Pastarito Pizzarito è un ristorante specializzato nei tipici piatti italiani quali pasta e pizza. Pastarito vuole salvaguardare la tradizione e la genuinità delle ricette italiane ma crede anche nella loro innovazione e nell’alimentazione come momento di convivialità.
Pastarito si distingue grazie ad un format originale e di grande successo. I clienti possono infatti scegliere tra un’ampissima varietà di pasta dalle forme più svariate, ripiena o preparata con farine speciali. Il cliente di Pastarito può abbinare a piacimento una delle tante varietà di pasta con altrettante salse e condimenti a piacere.
Allo stesso modo anche le pizze di Pastarito sono personalizzabili con impasti e farciture fantasiose. Pastarito offre anche ingredienti biologici, farine senza glutine e pasta e pizza preparate con impasti freschi.
Anche il layout dei locali Pastarito è unico, con affreschi e dipinti realizzati appositamente da diversi artisti italiani.
Il format di affiliazione
Pastarito è una catena in franchising già dal 1993, presente ad oggi all’estero ed in diverse città italiane.
Pastarito chiede un locale dalla superficie media di 300mq con un bacino di utenza di almeno 50.000 abitanti.
Il locale deve essere ubicato in zona centrale o semicentrale o su strade ad alto traffico con almeno due vetrine fronte strada.
Viene richiesta una disponibilità di personale di circa 8 – 10 addetti.
Il contratto ha durata di 3 + 3 anni. Viene richiesto un diritto di entrata pari a 10.000 euro ed una royalty mensile del 3%.
L’investimento richiesto per arredamento, layout, piccole opere murarie ed altre tipologie di attività di assistenza e consulenza, è pari a circa 100/150 euro al mq.
Pastarito offre ai suoi franchisee:
- Assistenza nella progettazione
- Formazione e affiancamento del gestore
- Formazione dello staff operativo con affiancamento
- Accesso ad accordi convenzionati con fornitori
- Assistenza nella fase di start up
- Controlli di qualità
- Assistenza commerciale
- Assistenza nel monitorare i risultati economici
- Campagne istituzionali e promozionali
- Studio e progettazione del menù e delle campagne extra menù
La rete è stata chiusa nel 2003.
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