Domande & Risposte

Gentile sig. Ferrante, le attività di somministrazione, "volgarmente" definite bar, hanno subito una evoluzione tale da dar vita a diverse specializzazioni; il bar potrebbe essere diversamente strutturato secondo le diverse tipologie di target verso le quali è indirizzato lo sforzo imprenditoriale.

Il bar potrebbe servire i giovani, le famiglie, gli amanti dei cocktails, gli amarti degli happy hour, gli amanti degli aperitivi e delle prime colazioni. Avviare un bar, significa decidere verso quale target si intende indirizzare il prodotto. Stabilito questo, si valuterà il marchio specifico ed attinente alla categoria di clientela.

Si provvederà a contattare i responsabili di sviluppo e si stabilirà l'investimento, il sistema di pagamento e le regole contrattuali.

Logicamente dovendo mettere su un bar sarà indispensabile essere in possesso del requisito della Somministrazione per alimenti e bevande.

Per informazioni più specifiche le consiglio di contattare i marchi che trova nella sezione Ristorazione cliccando qui.

Saluti.