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Franchising Gelateria Siciliana

Il vero gelato artigianale italiano

3 minuti

Visiona tutte le Gelaterie Siciliane e non in Franchising

franchising gelateria siciliana

In Italia il gelato artigianale è una tradizione ed una passione, simbolo di eccellenza in tutto il Mondo. Soprattutto in Sicilia la tradizione del gelato è vissuta in maniera forte. Questo territorio vanta infatti gelaterie di eccellenza, artigianali e di altissima qualità.

Negli anni sono nate diverse reti in franchising con lo scopo di diffondere l’amore per il vero gelato artigianale e genuino e di far assaggiare a tutto il mondo il vero gelato siciliano.

Aprire una gelateria siciliana in franchising vuol dire scegliere un format di gelateria che prevede gelato al 100% artigianale, prodotto con materie prime fresche e di altissima qualità e tutte provenienti o dalla Sicilia o dall’Italia.

I franchising di gelaterie siciliane permettono all’affiliato di aprire la propria gelateria anche senza laboratorio, fornendogli le materie prime, le basi (artigianali e preparate in Sicilia nei laboratori della casa madre) e le attrezzature necessarie.


Cosa Serve

Per aprire una gelateria siciliana in franchising sarà innanzitutto necessario assicurarsi di essere in possesso dei requisiti morali e professionali nonché dei requisiti richiesti dalla rete e di un budget adeguato all’avvio della gelateria.

Successivamente sarà necessario trovare il locale più adatto per aprire la nuova gelateria siciliana in franchising. Sono zone ottimali quelle turistiche, vicino a scuole e parchi, vicino a musei e luoghi di interesse, i centri storici o centri commerciali.

È fondamentale che il locale abbia una buona visibilità ed un elevato afflusso pedonale, ma il locale potrà essere anche di piccole dimensioni, ovvero circa 50 mq (in base agli standard imposti dal brand).

Generalmente la rete offre completo supporto per la scelta e la valutazione della location, oltre che supporto burocratico ed amministrativo.

Una volta individuato il locale ed accertatisi che sia completamente a norma (potrebbero essere necessarie ristrutturazioni ed adeguamenti), bisognerà seguire l’iter burocratico consueto per le attività di somministrazione di cibi e bevande.

  • Apertura Partita Iva
  • Iscrizione al Registro delle Imprese
  • Comunicazione di avvio attività
  • Comunicazione Unica
  • Iscrizione ad INPS ed INAIL
  • Attestato SAB ed HACCP
  • Permesso per esporre l’insegna
  • Nulla osta sanitario Asl


Costi

L’investimento mediamente richiesto per aprire una gelateria siciliana in franchising va dai 50.000 ai 100.000 euro. L’investimento iniziale può essere più o meno elevato in base alla notorietà del brand ed al format che spesso prevede, oltre alla gelateria, anche la vendita di dolci e pasticceria, caffetteria ed altri prodotti di ristorazione veloce.


Vantaggi

Scopriamo i vantaggi di aprire una gelateria siciliana in franchising:

  • Assistenza, supporto e consulenza continuative
  • Formazione e corsi di aggiornamento
  • Progettazione ed allestimento della gelateria “chiavi in mano”
  • Fornitura di tutto il necessario all’attività (attrezzature, macchinari per laboratorio, arredi, layout, materiale pubblicitario, materie prime, basi di gelato artigianale, ecc)
  • Format gestionale semplificato e collaudato
  • Esperienza pluriennale e know how
  • Notorietà del brand
  • Beneficio di campagne marketing, pubblicitarie e di comunicazione a livello nazionale
  • Prodotto di altissima qualità
  • Beneficio di accordi commerciali vantaggiosi e di prezzi di acquisto ridotti grazie ai fornitori convenzionati della rete


Svantaggi

Aprire una gelateria siciliana in franchising comporta tuttavia alcuni svantaggi da dover considerare:

  • Può venir richiesto il pagamento di una fee d’entrata, di royalty sul fatturato o di canoni ed altri contributi.
  • La libertà gestionale e decisionale è ridotta in quanto bisogna rispettare l’immagine, la filosofia e le modalità gestionali della rete.
  • I rifornimenti sono centralizzati, non si potranno quindi scegliere i fornitori in autonomia.
  • Tutti i costi di affitto, utenze e personale sono a carico dell’affiliato.

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Madalina Girbovan
Aprireinfranchising.it

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