Aprire una rivendita di pane

Le abitudini si sono evolute, il tempo a disposizione delle persone è diminuito e la gente è cambiata (a voi giudicare se in meglio o in peggio).

La rivendita di pane è un’attività che ha il suo fascino, aumentato dal fatto che in giro se ne vedono ben poche.

La grande distribuzione ha preso una buona fetta del mercato alimentare e anche se il pane rimane un alimento che molte persone preferiscono comprare direttamente dal forno / panificio di fiducia è difficile che scelgano la rivendita a meno che quest’ultima non riesca a mantenere prezzi concorrenziali proponendo prodotti di qualità. Quest'ultima cosa non è impossibile da fare ma se non si ha esperienza nel settore, forse è utile appoggiarsi ad una rete di rivendite di pane in franchising che lofa di mestiere e che sa dirvi se la vostra rivendita potrà avere successo o meno. Ecco il link alla scheda franchising di Sapore di pane.

Diverso sarebbe aprire un forno o un panificio e produrre il pane per venderlo. In questo caso potresti curare il tuo prodotto distinguendoti da quello della grande distribuzione e ridurre il divario di prezzo.
È difficile però mantenere prezzi concorrenziali quando la “rivendita” deve acquistare i prodotti da uno o più panifici e poi rivenderli applicandoci un ricarico.

Se desideri trovare spunti interessanti per metterti in proprio visita la sezione Aprire un'attività e idee imprenditoriali.

Aprire una rivendita di pane è comunque di per se molto semplice. È una comunissima attività commerciale nel settore alimentare la quale non richiede licenza ma solo:

• Un locale con bagno ad uso interno e conforme alle norme igienico dell’ASL di competenza;
• Abilitazione al commercio alimentare ottenibile frequentando il corso SAB. Il corso è facoltativo se si ha lavorato nel settore alimentare o della ristorazione per 2 anni negli ultimi 5.
• Partita Iva
• Iscrizione alla Camera di Commercio e agli enti previdenziali
• Dichiarazione di avvio attività al comune di competenza almeno 30 giorni prima l’apertura.

Per visionare le offerte franchising di questo settore visita la categoria Alimentari.