Franchising Starbucks, aprire una caffetteria Starbucks

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Che vi piaccia o no alla fine ce l'ha fatta. Starbucks finalmente sembra arrivare anche in Italia. Le caffetterie Starbucks sono le più famose al mondo, ce ne sono oltre 24.000 in 70 Paesi e ora l'Italia farà parte di questi numeri. La holding americana fondata da Howard Shultz nel 1971 è infatti riuscita a trovare un accordo con un grosso gruppo imprenditoriale italiano specializzato nel retail. Starbucks ha siglato l’accordo con il Gruppo Percassi per lo sviluppo esclusivo sul territorio italiano.

Inizialmente attesa per l’inizio del 2017,la prima apertura di Starbucks in Italia è prevista ora a Milano persettembre 2017, salvo ulteriori rinvii.

Nonostante questa sia la patria del buon caffè e del cappuccino sembra che molti, soprattutto giovani ed amanti della cultura americana, non vedano l'ora di potersi godere un frappuccino, un dolce ed i classici caffè aromatizzati di Starbucks senza bisogno di oltrepassare i confini nazionali.

Ci sono anche molti a cui non piace questa notizia, preoccupati dal fatto che l'appiattimento culturale e la standardizzazione nei consumi contagi definitivamente anche il campo culinario nel quale, si sa, l'Italia si ritiene la numero uno. E non solo, l’Italia che è la patria per eccellenza dell’espresso è preoccupata che il grande colosso Starbucks danneggi i tipici bar italiani.

Chi abbia ragione è presto per dirlo, fatto sta che il mercato italiano sembra pronto per accogliere Starbucks, senza per questo rinunciare all’eccellenza dell’espresso italiano, motivo vanto in tutto il mondo.

Forse fino ad ora sono proprio le abitudini degli italiani ad aver trattenuto Starbucks dall’espandersi prima anche sul nostro territorio. Un flop in Italia, infatti, significherebbe un danneggiamento per l’immagine di Starbucks non da poco.

I tempi però cambiano e a quanto pare Antonio Percassi, titolare dell'omonimo gruppo che aprirà il primo Starbucks Coffee, è riuscito a convincere Shultz che forse non tutta l'Italia, ma almeno Milano sia pronta finalmente ad accogliere la sua prima caffetteria.

Da indiscrezioni sembra che la formula pensata per il nostro paese sia un connubio di Caffè e Tecnologia ed abbia come target uomini d'affari che cercano un luogo d'incontro tranquillo, elegante e con una rete WiFi potente e funzionale, dove poter svolgere i loro incontri informali.

Starbucks però sembra interessare anche altri target davvero interessanti. Primi fra tutti gli appassionati della cultura americana tanto promossa da serie tv, show e film. Sono soprattutto giovani che amano provare opzioni sempre nuove e che accoglierebbero positivamente una caffetteria comeStarbucks, luogo di incontro, di relax, di socializzazione e dove poter anche studiare.

Starbucks inoltre potrebbe “rubare” ai bar italiani anche una grossa fetta dei turisti che potrebbero preferire il caffè del più familiare e conosciutoStarbucksCoffee.

Bisogna dirlo, il Frappuccino di Starbucks non centra niente con il nostro cappuccino o con il nostro caffè, ma è anche chiaro che i tempi siano più che maturi per la venuta della sirenetta con la coroncina stellata.

La fama di questo brand e dei suoi prodotti è universale e anche se un bicchierone dei loro costa quattro volte una tazzina delle nostre penso che sia un ostacolo che molte persone, soprattutto teenager, supereranno molto volentieri. "Si ma il nostro caffè è più buono..." Ma infondo che importa... Starbucks è cool!

Franchising Starbucks

Molte altre persone attendevano la venuta di Starbucks nello stivale, interessati non a bersi un frappuccino, bensì ad aver l'opportunità di aprire uno Starbucks loro stessi. Costoro purtroppo dovranno attendere ancora poiché attualmente l'accordo è stato preso in esclusiva con il Gruppo Percassi (per scroprire meglio chi è il gruppo Percassi leggi anche Franchising Kiko Milano e Victoria's Secret) che almeno per ora gestirà in maniera diretta ed autonoma i locali e le nuove aperture Starbucks in Italia.

Quindi se vi state chiedendo: “posso aprire anche io finalmente una caffetteria Starbucks in Italia?” La risposta purtroppo è ancora no, ma chissà in futuro. Fatto sta che il Gruppo Percassi è noto per gestire personalmente le aperture dei suoi marchi e Starbucks potrebbe non fare differenza.

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Leggi anche: L'accordo Starbucks con Percassi è andato a buon fine

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