Franchising Caffetteria, aprire una caffetteria in franchising.

Il termine “centro sociale” si identifica una struttura gestita da un’organizzazione, da istituzioni pubbliche o private, o in autonomia, senza scopo di lucro e con finalità e servizi di utilità sociale, ricreativa, politica o culturale. Lo stesso sistema dei centri sociali viene ad oggi applicato anche in ambito imprenditoriale. Per coloro che vogliono aprire un centro ricreativo, sociale e di aggregazione, con finalità culturali o di pubblica utilità, la migliore opzione è quella di aprire un circolo sociale privato.

Che vi piaccia o no alla fine ce l'ha fatta. Starbucks finalmente sembra arrivare anche in Italia. Le caffetterie Starbucks sono le più famose al mondo, ce ne sono oltre 24.000 in 70 Paesi e ora l'Italia farà parte di questi numeri. La holding americana fondata da Howard Shultz nel 1971 è infatti riuscita a trovare un accordo con un grosso gruppo imprenditoriale italiano specializzato nel retail. Starbucks ha siglato l’accordo con il Gruppo Percassi per lo sviluppo esclusivo sul territorio italiano.

Aprire una caffetteria americana può essere, con i giusti accorgimenti, un'interessante e molto remunerativa idea di business. Complici soprattutto un servizio moderno e innovativo e una varietà di prodotti che soddisfa qualunque cliente. Vengono infatti offerte tante varietà di dolci, spuntini salati, yogurt e soprattutto di caffè: da quelli freddi (gli “iced coffee”) a quelli con diversi tipi di latte e sostituti quali latte di soia, di riso, ecc. fino ad arrivare a quelli con diversi sciroppi dai più svariati aromi (vaniglia, cioccolato, zucca e tanti altri). Il cliente, poi, può scegliere se prendere il suo cappuccino o caffè nel formato “small”, “medium” o “large” ed il tutto anche take away.

Alcuni brand raggiungono una popolarità planetaria e trasversale tale da essere ricoosciuti come simbolo di qualità non solo nel loro settore specifico in cui operano. Uno di questi è sicuramente Armani che si è affermato come icona della qualità e del lusso. Le persone quando pensano a questo marchio pensano a raffinatezza, eleganza lusso e bella vita.

Le caffetterie sono luoghi di incontro da secoli, a partire dai più tradizionali fino ad arrivare ai caffè letterari. Luoghi in cui ci si rilassa, si scambiano idee ed opinioni assaporando un buon caffè. Quello delle caffetterie è un mercato difficilmente suscettibile a cali di domanda consistenti ed è un business che dura da secoli. Per onorare il proprio nome una caffeteria dovrebbe puntare su una buona qualità del prodotto e su diverse alternative, a partire da particolari miscele di caffè introvabili nei bar tradizionali. La qualità del prodotto, ma anche del servizio, e l'originalità sono dunque alla base del successo della propria attività commerciale.

Ormai è sempre più difficile aprire una libreria, per colpa della grande distribuzione, che sta via via monopolizzando il mercato. Ma per gli amanti delle piccole librerie piene di libri rari ed antichi nulla è ancora perduto. Esiste infatti una libreria alternativa, neanche tanto originale perché nata 500 anni fa in Europa, ma sempre molto apprezzata. Stiamo parlando del Caffè letterario. Il connubio tra cultura e caffè esiste da più di mezzo secolo e se sfruttato bene può da ottimi risultati.