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martedì 13 marzo 2018

Mettersi in proprio con la Ristorazione Veloce: idee, spunti e consigli 

Idee per aprire un Fast Food

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per aprire un fast food in franchising

I fast food, un tempo “banditi” in Italia, stanno avendo una diffusione capillare anche nel nostro territorio. Dopo il successo negli USA e nel resto del mondo anche l’Europa si è fatta conquistare dalla ristorazione veloce che incontra le nuove esigenze dei consumatori odierni: pasti rapidi da preparare e consumare, costi ridotti e cibi sazianti e gustosi.

idee aprire fast food 

Per gli aspiranti imprenditori che vogliono entrare nel settore della ristorazione aprire un fast food è una delle migliori scelte possibili. Il motivo dietro al successo dei fast food in Italia non si deve tuttavia solamente alla rapidità ed all’economicità dei pasti ma anche, e soprattutto, alla qualità degli ingredienti utilizzati ed ai format spesso originali ed unici.

Vediamo insieme alcune delle idee più innovative, originali, nonché redditizie, per aprire un fast food.

  • Fast Food Gourmet e Fast Casual Food. I nuovi fast food per veri intenditori, capaci di soddisfare anche i palati più esigenti grazie ad ingredienti DOC e DOP, a km0, biologici ed accuratamente selezionati con abbinamenti degni di uno chef.
  • Hamburgheria Vegan e colorata. Le nuove hamburgherie di successo affiancano ai classici panini anche proposte vegane e vegetariane, per celiaci e con panini artigianali, farine speciali (farro, kamut, avena, integrale, ecc) e colori sgargianti (nero di seppia, barbabietola, curcuma ed altri coloranti naturali).
  • Fritti. Contro le tendenze salutiste sono in gran voga, dalle patatine fritte olandesi alle fritture partenopee, ma la concorrenza è alta.
  • Fast food Messicani. Tacos, birre di importazione e cibi piccanti danno vita ad un format originale ed ancora poco diffuso.
  • Chioschi di Sushi. Il sushi è di gran voga ma anche in questo caso la concorrenza è spietata.
  • Fast food USA. Dagli Stati Uniti arriva il pollo fritto ed i fast food per veri carnivori.
  • Fast food Emiliani. Dall’Emilia Romagna arrivano nuovi ed intriganti idee di fast food, dalla piadina sino a crescioni e tigelle.
  • Fast food ambulanti. Per andare incontro alla domanda.
  • Fast food Dolci. Cornetti, crepes, bomboloni o churros, la dolcezza tra un pasto ed un altro.

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Madalina Girbovan
Aprireinfranchising.it

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