Idee per aprire un fast food

 

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Leggi anche la guida completa: Aprire un Fast Food

 

Vuoi aprire il tuo fast food di successo nel mercato attuale? Scopri in questo articolo tante idee originali, innovative e di successo per aprire un fast food e 5 consigli su cose importanti da non sbagliare.
 

 

Le migliori idee
 

1. Aprire una bageleria gourmet - Il bagel è il tipico pane della cucina polacca ed ebraica che ha trovato grossa diffusione negli Stati Uniti e in Canada. In Italia è sconosciuto ai molti ma stanno nascendo i primi bagel gourmet.

2. Aprire una hamburgeria con panini vegani colorati - Un fast food che propone un'intera gamma di hamburger vegani dei più svariati colori. Originalità, salute e in linea con le nuove tendenze culinarie.

3. Aprire un fast food di birra e tacos - Dalla cucina messicana l'ispirazione per un locale originale che propone un menù diverso e che non si trova facilmente in giro.

4. Aprire un fast food di cucina messicana - Se non volete fermarvi ai tacos ma volete rimanere in America centrale, pensate a un fast food come Chipotle, rete di fast food messicani (made in USA) non ancora presente in Italia. Potreste essere i primi ad aprirne uno.

5. Aprire un fast food di pollo fritto alla coreana - Il pollo fritto alla coreana è croccante, speziato e amatissimo in tutto il mondo. In Italia è ancora una nicchia: puoi proporre combo con salse originali, bibite asiatiche e un ambiente pop coreano. Trendy e gustoso.

6. Aprire una patatineria gourmet - Solo patate? Sì, ma in tutte le varianti possibili: al forno, fritte, a spirale, con salse homemade, topping internazionali e packaging accattivante. Un’idea semplice che può diventare virale se ben eseguita.
 

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I 5 consigli per aprire un fast food
 

1. Promuoversi - Non sottovalutare il marketing quando lanci l'attività. Il passaparola è importante ma all'inizio non basta. Radio, cartelloni, web e social.

2. Qualità - A meno che la tua location sia formidabile e le persone se vogliono mangiare devono per forza fermarsi da te, punta sulla qualità! Oggi il consumatore preferisce spendere qualche euro in più e mangiare bene.

3. Affitto del locale - I margini nel food sono alti ma il canone d'affitto può essere una spesa difficile da coprire. La location deve essere buona ma la sua scelta deve essere subordinata al canone richiesto. Se il costo dell'affitto è troppo alto cerca un altro posto.

4. Varietà - Vegetariani, vegani, bambini, famiglie, una platea enorme che ha esigenze. Fai in modo che il tuo menù e il tuo locale riesca a soddisfarle e aumenterai la tua clientela potenziale.

5. Business plan - Che sia in franchising o no, prima di aprire il tuo fast food fatti aiutare dal tuo commercialista e stendi un business plan dettagliato.

 

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