Catene di birrerie e pub italiane ed estere

Leggendo questo articolo scoprirai quanto costa aprire un pub partendo da zero ed in più provvederemo a darti qualche consiglio utile su come risparmiare ed avere successo nel settore.

La birra come il vino si è trasformata da bevanda giovanile a culto, da scoprire ed assaporare. Questo è quindi il momento ideale per aprire una birreria, ancor meglio se artigianale e con un servizio di ristorazione semplice e casereccio tipico dei pub o delle osterie italiane.

La birra, storica eccellenza italiana, sta riacquistando negli ultimi anni il suo originario valore, tanto da aver quasi superato il vino in fatto di notorietà e seguito di appassionati. Chiunque sia un amante della birra artigianale, infatti, ha almeno sentito parlare o conosce le Birrerie Baladin, ad oggi una voce autorevole a livello internazionale e produttrice di alcune delle migliori birre artigianali italiane.

La LG ha presentato la macchina per farsi la birra in casa con delle semplici capsule. Alba di un nuovo business di successo o ciofeca di breve durata che potrà permettersi solo qualche super ricco?

Soltanto una decina di anni fa, per gustare una buona birra artigianale in Italia era necessario andare a cercare uno tra i rari pub di ispirazione belga in cui il titolare era competente ed appassionato. Negli ultimi anni si è assistito ad un vero e proprio “boom” mediatico ed imprenditoriale intorno al mondo della birra artigianale italiana, complice la diffusione repentina e capillare dei piccoli birrifici e dei micro birrifici artigianali sul nostro territorio.

Anche in Italia, complici le tendenze degli ultimi anni, si sta riscoprendo sempre di più la tradizione della birra artigianale. Grazie a questo nuovo trend, il mercato ha visto nascere nuove ed interessanti proposte imprenditoriali legate alla birra (pub, birrerie artigianali, ecc), soprattutto attraverso la consolidata formula del franchising.