Franchising Prodotti Tipici

Vendere frutta, verdura, miele o altri prodotti agricoli locali si può fare legalmente anche senza partita IVA: bastano la vendita occasionale entro certe soglie, il regime di esonero per chi ha un'azienda agricola, i mercati contadini o le app gratuite dedicate al km0.

Le abitudini di consumo odierne sembrano privilegiare sempre di più l’autenticità e la qualità delle materie prime, in particolar modo nel settore degli alimentari. In questa guida vediamo come aprire un negozio di prodotti tipici, cosa serve ed i consigli per avere successo.

Ad oggi i consumatori sono sempre più attenti alla qualità ed alla provenienza dei prodotti, in particolar modo di quelli di origine alimentare. Soprattutto per questa ragione, un’attività che sta riscuotendo un crescente apprezzamento, nonostante l’elevata concorrenza delle grandi catene di supermercati, sono i negozi di prodotti tipici.

Una perla bianca, simbolo dell'eccellenza della cucina mediterranea. La Mozzarella di Bufala Campana DOP, dagli albori al mondo del franchising. La mozzarella di bufala campana DOP è un formaggio fresco a pasta filata che deve la maggior parte delle sua caratteristiche uniche al latte fresco di bufala prodotto nella zona tradizionale di origine, nonché alle modalità di produzione e conservazione.

La ristorazione ed il settore alimentare rivestono in Italia un ruolo di prim'ordine. I piatti del nostro paese sono di gran lunga superiori a quelli di molti stati europei, sia come gusto e sapore che come valori nutrizionali.

Giuseppe Scicchitano, ristoratore napoletano di terza generazione, ha unito la cucina di mare di famiglia ai social network. Con oltre 2,5 milioni di follower e un secondo locale sul lungomare di Napoli, mostra come comunicazione e qualità possano far crescere un ristorante.