Archivio articoli
Ristorazione / Cafe / Pub
Dai nuovi stili di vita alle nuove tendenze nel settore della ristorazione
Quando si parla di ristorazione, in particolare in Italia, si operano delle sommarie distinzioni tra i classici ristoranti/osterie/trattorie, in genere a conduzione familiare, che classifichiamo come “tradizionali” ed unici nel loro genere, e i ristoranti di “nuova generazione”.
22 aprile 2015
Come aprire una rosticceria
Lo Street food alla casareccia. Complici i ritmi sempre più frenetici della vita moderna, le rosticcerie sono oggi il punto di riferimento culinario di molti e rappresentano quindi una buona idea imprenditoriale.
02 aprile 2015
Come aprire un home restaurant
L’idea di trasformare il proprio soggiorno in un ristorante nasce per rispondere alle esigenze delle persone in tempo di crisi facendo qualcosa di appassionante.
12 marzo 2015
Come aprire un ristorante
Aprire un ristorante. Procedura tecnica e iter burocratico per aprire un ristorante di successo facendo le scelte giuste.
21 gennaio 2015
Come aprire una pizzeria, anche in franchising
Per quante se ne possono trovare in giro se ne potrebbero aprire altrettante che ognuna riuscirebbe a ritagliarsi la sua fetta di mercato. Questo a patto che il prodotto finito incontri i gusti del pubblico e che il luogo di apertura sia stato scelto in maniera attenta.
12 maggio 2014
Aprire un ristorante
In questo articolo vedremo quali sono i requisiti e l’iter burocratico per aprire un ristorante e i 10 punti fondamentali da tenere presenti quando si decide di avviare un’attività come questa.
26 agosto 2013
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