Archivio articoli
Ristorazione / Cafe / Pub
Aprire un locale o aprire un bar - I requisiti per aprire un locale
Attività quali bar, caffè, ristoranti o più in generale "un locale" sono attività definite dal legislatore come "esercizi di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande". I trend di mercato sono mutevoli, ma ancora ad oggi aprire un locale, grazie alla possibilità di personalizzare il locale in modi infiniti, partendo dal menù sino ad arrivare alla tipologia di servizio o all'ambientazione, risulta una delle strade privilegiate dagli aspiranti imprenditori, soprattutto in Italia, patria del "bere e mangiare bene".
15 luglio 2022
Aprire una gastronomia/rosticceria: Costi e Finanziamenti
Da sempre le rosticcerie e le gastronomia rappresentano una "salvezza" per molte persone che non hanno il tempo o la voglia di preparare qualcosa da mangiare per pranzo o per cena, senza rinunciare alla bontà di pietanze fresche e fatte in casa. Ma quanto costa poter avviare una? E quali sono i finanziamenti disponibili?
12 aprile 2022
Aprire un Bistrot
Aprire un bistrot si può rivelare una buona scelta per entrare nel mondo della ristorazione da imprenditori nel mercato odierno. Scopri cosa sono i bistrot, perché hanno successo, nonché tutto ciò che serve per aprire un bistrot senza commettere errori.
18 febbraio 2022
Ristorazione: definizione ed elenco completo ed aggiornato di tutti i migliori marchi
Presentiamo l'elenco in costante aggiornamento con tutte le migliori catene di ristorazione nazionali ed estere, operative sia sul territorio italiano che nel resto del mondo. Tra queste, sia network ristorativi in franchising che a conduzione interamente diretta.
24 settembre 2021
Come Tenere Aperto il Ristorante in Zona Rossa? Trasformare il Ristorante in Mensa e Rimanere Aperti in Lockdown.
Nonostante le forti limitazioni in atto, rimane la possibilità per alcune attività ristorative di restare aperte anche in zona rossa. L’eccezione riguarda solo le mense aziendali e le attività di catering continuativo su base contrattuale. Ad oggi l’unico modo per tenere aperto un ristorante in lockdown è dunque quello di trasformarlo in una mensa aziendale.
16 aprile 2021
Cosa sono e come si apre una Ghost Kitchen
Ad oggi a vincere nel settore ristorativo sono i nuovi format digitali, smart ed innovativi, flessibili e capaci di riadattarsi rapidamente alla domanda del proprio target e del mercato locale. Non è un caso che sempre più spesso si senta parlare di nuovi format nel settore ristorativo noti come ghost kitchen, dark kitchen, cloud kitchen o virtual kitchen, solo per citarne alcuni tra i più noti ed importanti.
09 novembre 2020
Aprire una Pinseria
In questa guida vedremo cos’è la pinsa romana, come funzionano le pinserie e cosa offrono, cosa serve per aprire una pinseria, i costi, l’iter burocratico, nonché perché conviene aprire una pinseria in franchising piuttosto che in autonomia e tutti i vantaggi e svantaggi da considerare prima di affiliarsi.
24 luglio 2020
Catene Franchising di Pollo Fritto italiane e estere
Presentiamo l'elenco dei marchi che hanno come core business il pollo fritto, nazionali ed esteri, che sviluppano e gestiscono in Italia una catena monomarca. Dai grandi colossi ai piccoli brand meno conosciuti ma con grande potenziale.
16 aprile 2020
Cosa è la Guida Michelin
Con la crescente attenzione verso il trend del “fine dining”, se ne sente parlare sempre più spesso, così come sempre più spesso si sente parlare di “chef stellati”. In questa guida vedremo cosa è esattamente la guida Michelin, come viene redatta, la sua storia, la simbologia ed i metodi di attribuzione delle oramai universalmente note “stelle Michelin”.
27 marzo 2020
I Ristoranti più Costosi al Mondo
I ristoranti più lussuosi e costi al mondo basano il proprio successo su una chiave comune: l’esperienza. La customer experience, come in molti altri ambiti, svolge anche nel mondo della ristorazione un ruolo fondamentale. Questa è di fatti capace di giustificare prezzi ben più elevati del reale valore delle pietanze proposte. Vediamo insieme alcuni dei più lussuosi e costosi ristoranti al mondo, ed in Italia.
16 marzo 2020
Aprire un Ristorante Vietnamita
Tra le differenti cucine asiatiche che si sono diffuse in Italia negli ultimi anni vi è anche quella vietnamita. Ad oggi, per chi desidera aprire un ristorante, specializzarsi in cucina vietnamita potrebbe essere una buona intuizione imprenditoriale. Vediamo insieme in questa guida completa in cosa consiste la cucina vietnamita, come aprire un ristorante vietnamita partendo da zero, cosa serve, i costi e l’iter burocratico nonché tanti consigli su come avere successo in Italia.
27 settembre 2019
Aprire un Ristorante Thailandese
I trend in fatto di ristorazione sono in costante evoluzione. Sempre più spesso si sente parlare di format ristorativi che adottano pietanze appartenenti a culture estere ed esotiche capaci di conquistare anche il palato degli europei ed italiani. Uno di questi è la cucina thailandese. In questa guida completa vedremo insieme come aprire un ristorante thailandese di successo, cose serve, i costi e l’iter burocratico.
11 settembre 2019
Aprire un Ristorante Indiano
La cucina indiana è una delle più grandi, e variegate, del Mondo. Anche in Italia, se pur con qualche diffidenza verso i sapori originali più forti, la cucina indiana è apprezzata e diffusa in tute le principali, medie e grandi, città. Vediamo insieme in questa guida completa come aprire un ristorante indiano, cosa serve per avere successo, l’iter burocratico necessario, i costi nonché le opportunità offerte dal franchising per i neofiti del settore.
04 settembre 2019
Aprire un Ristorante Brasiliano
Il settore della ristorazione etnica è in costante crescita, e rappresenta ad oggi un’interessante opportunità per tutti gli aspiranti imprenditori che desiderano entrare nel settore. In questa guida completa potrete scoprire cosa offrono i ristoranti brasiliani e perché hanno tanto successo, che cos’è la cucina brasiliana, come aprire un ristorante brasiliano partendo da zero, cosa serve, i costi ed i requisiti burocratici.
29 agosto 2019
Come Aprire un Ristorante Macrobiotico
Vegetariano, vegano, crudista, biologico.. i trend in fatto di alimentazione, e di conseguenza nella ristorazione, sono i più svariati. La nuova tendenza, che più che una tipologia di alimentazione è un vero e proprio stile di vita, è la macrobiotica. In questo articolo vedremo insieme in cosa consiste la dieta, o alimentazione, macrobiotica e cosa serve per aprire un ristorante macrobiotico di successo, partendo da zero.
29 luglio 2019
Franchising Fast Food 2019/2020. I migliori e i più redditizi.
Elenchiamo i nuovi franchising settore Fast Food. Lista sempre aggiornata con gli ultimi marchi nati e i format migliori e più redditizi.
18 luglio 2019
Come valutare un format food di successo da franchisee e aspiranti franchisor.
Per una scelta consapevole e mirata scopriamo quali sono i fattori che rendono un franchising food valido e nel quale vale la pena investire.
12 luglio 2019
Come aprire una Pizzeria e le attrezzature necessarie
Il business della pizza alle soglie del 2020. Attrezzature, consigli e storie di successo per entrare in questo mercato.
06 giugno 2019
Come Aprire un Ristorante Cinese
Oramai nelle abitudini alimentari italiane sono consolidate innumerevoli cucine etniche ed esotiche, in particolar modo quella asiatica. L’amore per i sapori orientali ed asiatici, ancor prima della nascita dei locali specializzati in sushi e cucina giapponese, è nato con i ristoranti cinesi. Ad oggi, con attenzione a qualità e tradizione, ed un occhio di riguardo all’inventiva, aprire un ristorante cinese potrebbe essere un buon business imprenditoriale.
31 maggio 2019
Pokè Hawaiano
Nel settore “food” in fatto di tendenze e mode non si scherza. Ogni anno c’è qualche nuova prelibatezza, spesso di importazione, in grado di conquistare letteralmente i palati degli italiani. La nuova tendenza estiva in fatto di cibo, che promette di essere ben più longeva delle temperature torride, è il pokè hawaiano. Le pokerie sono di fatti i nuovi locali di tendenza in fatto di alimentazione sana e gustosa.
23 aprile 2019
I Franchising di Cibo Italiano all’Estero Funzionano?
Che si tratti di moda, design, cultura o alimentazione, il “Made in Italy” è sempre più richiesto all’estero, tanto che l’apertura di un’attività tradizionale italiana all’estero risulta ad oggi un’ottima occasione di business per tutti gli aspiranti imprenditori. In particolar modo nell’ambito alimentare e ristorativo, il cibo italiano è sempre più richiesto, amato e presente sulle tavole straniere.
17 aprile 2019
21 mar
Registratore di Cassa con Rendiresto Automatico. Sempre più Negozi li usano. Ma dove sta il Vantaggio?
Il registratore di cassa con rendi resto automatico è un elemento sempre più presente nelle realtà commerciali, di diversi ambiti e settori. Vediamo perché viene utilizzata e quali sono i reali vantaggi, ed i potenziali svantaggi, offerti ad un commerciante o un imprenditore dalla cassa automatizzata.
21 marzo 2019
Food delivery e Franchising: combinazione possibile?
Un business che non necessita di grandi capitali né tantomeno di complesse strutture, ma che sta vedendo un vero e proprio boom: il food delivery.
20 marzo 2019
Dove Nasce il Bubble Tea e le Migliori Proposte per Aprirne uno in Franchising
Il bubble tea, un prodotto già da molti anni diffuso all’estero che sta conquistando inesorabilmente anche l’Italia. Grazie al know-how acquisito, costi di avvio e gestione ridotti, gestione semplificata e snella ed all’originalità del prodotto, aprire un locale di bubble tea e bubble drink in franchising risulta ad oggi una scommessa vincente e di tendenza.
13 marzo 2019
Aprire un Ristorante alla Salt Bae
Salt Bae, nome d’arte di Nusret Gökçe, è oramai un personaggio noto a livello internazionale. Nato in Turichia, Salt Bae, diversamente da quello che muscoli, occhiali da sole onnipresenti e t-shirt attillata potrebbero suggerire, non è un attore, né un famoso cantante o uno sportivo, bensì un macellaio di umili origini che ha creato un vero e proprio impero ristorativo basato sulla carne.
22 febbraio 2019
Offerte franchising in questo settore
Baccanale
Ristoranti all Day Long - Mangia ora o Porta via!
Pizza Italia
La tua opportunità di successo nel settore della pizza.
Panzarotto
Braceria take away o ristorante completo, scegli il tuo format!
Il Posticino Take Away
Unisciti al primo franchising in Italia con cucina unicamente a vapore.